你的孩子超喜爱番茄酱?再不知道这些就晚了

你的孩子是否超级喜欢吃番茄酱?面条,面包,比萨,甚至是葱花饼也要加上一些番茄酱?儿童往往对青菜敬而远之,对番茄酱却来之不拒。

这很正常。你的孩子是成千上万“番茄酱童子军”的一员,美国的番茄酱,有一半以上是被儿童吃掉的。为什么儿童如此喜欢番茄酱呢?

孩子的味蕾是成人的两倍,他们对味道更加敏感,能感受到许多成人感受不到的味道。一道菜你觉得非常可口,但对儿童来说可能难以下咽。比如西兰花、甘蓝菜等有苦味的青菜,成人感觉不到,孩子会觉得味道很差。成人的美味孩子却不肯吃,这是主要原因。这个时候,番茄酱就闪亮登场了。

据说,番茄酱是中国人在19世纪发明的,由新鲜的番茄经过一系列工艺与杀菌制作而成,有浓郁酸甜的味道。甜味,是儿童的最爱。番茄酱与其他食物的混和,可以有效盖住苦涩,增加儿童的口感。例如西兰花如果与西红柿一起炒,或者是加入番茄酱炒,儿童往往更加喜欢。

这就是为什么儿童喜欢番茄酱。

那么吃番茄酱有害吗?答案是不但没有害,而且有益。番茄酱有益,但还是需要把握一定的度。其实所有食物都一样,在正常范围内,或是多一些,都没有什么问题。通过番茄酱来改善孩子的饮食吧。

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