你家孩子每天蛋白质的摄入量够吗?

家有小孩,怎么吃,就成了一件不能将就的事情。无论是什么人,他们都需要营养,包括蛋白质,糖,脂类,维生素,无机盐,水,六大物质。这六大物质分别解决人体的构成、人体的代谢、人体的能量三个问题。

如果这六大物质摄入不足或是不均,那么就会出现营养不良。值得注意的是,营养不良与胖瘦无关,有些肥胖,恰恰是因为营养不良引起,是食物摄入不均导致。营养不良的儿童,会出现体格矮小,体重过重或过轻,虚弱多病,畸形,智力低。如果成人营养不良,会易疲劳,精神不好,免疫力低,浮肿等情况。当然,过多也不好,主要是肥胖和冠心病。

良好的营养与膳食应该是这样的:食物卫生,烹调科学,搭配合理,饮食规律。这四条,哪一条也不能忽略。

要做到科学膳食,就得知己知彼。知道自己的身体,还要了解食物。我们先从蛋白质开始说。

蛋白质这三个字我们都不陌生,知道它是生命的基础。我们的主食,无论是大米还是小麦之中,都含有蛋白质。孩子在吃大米饭,吃面食,都是在进行蛋白质的摄入。七岁的小朋友每天应摄入60克蛋白质,10岁的小朋友每天摄入70克蛋白质,上班的成人需要摄入80克蛋白质左右。那么这些蛋白质需要多少食物来提供呢?

如果一个孩子从早上开始吃饭。
喝一包200毫升的牛奶,能摄入7克蛋白质。
吃一枚鸡蛋,能摄入9克蛋白质。共16克蛋白质了。
吃两片面包,每片面包约为25克,摄入蛋白质6克。共有22克蛋白质的摄入。
中午饭开始了。
一只鸡腿,可食部分90克,蛋白质18克,共有40克蛋白质摄入。
一个馒头,100克,蛋白质为12克,共有52克蛋白质的摄入。
至此,如果再有豆类、土豆、蘑菇等,那孩子每天的摄入量应该应够了。家长可以估算出孩子每天蛋白质的摄入量是否能满足要求。

摄入之后,吸收是另外一个问题。首先能保证食物的充足。

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