第一句：维生素在体内含量很少，既不是构成身体的原料，也不能供应能量。
第二句：维生素对人体来说必不可少。当人体缺乏某种维生素时，就可能发生代谢障碍，影响人的生理功能，严重时会导致疾病。
第三句：维生素ADEK溶于脂肪，维生素C和维生素B族溶于水。溶于脂肪的维生素应与一定量的脂肪同时摄入，这样可以促进脂溶性维生素的吸收。
第四句：维生素不可以过量使用，过量使用会导致中毒。中毒症状会随着停止使用维生素而中止。
第五句：菜放置过久，过度烹饪，会破坏维生素。因为要保持肉与菜的新鲜，烹饪恰到好处很重要。不然吃了也没有那个效果。
第六句：维生素D的获得需要晒太阳。无论是成人还是儿童，都必须有一定量的室外活动。
第七句：维生素C呈酸性，能防治坏血病，又称抗坏血酸。遇热、遇碱、遇铜制器皿易遭破坏。维生素C可以解铅、苯、砷化物之毒，还可阻断亚硝胺的形成，促进肠道内铁的吸收。另外，枣、猕猴桃、青椒的维C排名是靠前的，西红柿含的维C并没有人们想象的高。
第八句：植物油、谷类、蛋类、新鲜的蔬菜之中含有维生素E，维生素E可以维持机体正常的生殖机能和胚胎发育，可以延长细胞寿命，有抗氧化防衰老的作用。